Was ist Naan Brot?
Naan Brot ist ein indisches Fladenbrot aus Hefeteig, das traditionell in einem Tandoor-Ofen gebacken wird. Es ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten der indischen Küche, aber auch in anderen Ländern sehr gefragt.
Ist Naan Brot vegan?
Die Frage, ob Naan Brot vegan ist, hängt von den verwendeten Zutaten ab. Im traditionellen Naan Brot werden in der Regel Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Joghurt verwendet. Joghurt ist jedoch ein tierisches Produkt und daher nicht vegan.
Es gibt jedoch auch vegane Varianten von Naan Brot, bei denen der Joghurt durch pflanzlichen Joghurt oder andere Zutaten wie Sojamilch ersetzt wird. Es ist wichtig, die Zutatenliste sorgfältig zu lesen oder den Koch/die Köchin zu fragen, um sicherzustellen, dass das Naan Brot vegan ist.
Wie kann man veganen Naan Brot zubereiten?
Hier ist ein einfaches Rezept für veganes Naan Brot:
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 250ml warmes Wasser
- 125ml pflanzlicher Joghurt
- 2 EL Öl
Zubereitung:
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- In einer anderen Schüssel das warme Wasser, den pflanzlichen Joghurt und das Öl vermischen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut durchkneten, bis ein weicher und elastischer Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Fladen formen. Die Fladen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Warum ist es wichtig, Naan Brot vegan zu machen?
Es gibt viele Gründe, warum man sich für eine vegane Ernährung entscheiden kann. Der Verzicht auf tierische Produkte kann dazu beitragen, die Umwelt zu schützen, das Leid von Tieren zu reduzieren, die eigene Gesundheit zu verbessern und den Welthunger zu bekämpfen.
Indem man Naan Brot vegan zubereitet, kann man also einen kleinen Beitrag zu einer besseren Welt leisten.
Fazit
Ob Naan Brot vegan ist, hängt von den verwendeten Zutaten ab. Indem man pflanzliche Alternativen wie Sojamilch oder pflanzlichen Joghurt verwendet, kann man veganes Naan Brot zubereiten. Eine vegane Ernährung kann dazu beitragen, die Umwelt, die Tiere, die Gesundheit und den Welthunger zu verbessern.