Was ist nicht vegan?
Als vegane Ernährungsweise bezeichnet man eine Ernährung ohne tierische Produkte. Dazu gehören nicht nur Fleisch, Fisch und Eier, sondern auch Milchprodukte, Honig und andere Produkte, die von Tieren stammen. Doch was verbirgt sich hinter einigen Produkten, deren Herkunft nicht auf den ersten Blick ersichtlich ist? Hier erfährst du, welche Lebensmittel und Produkte nicht vegan sind.
Backwaren
Backwaren wie Brot, Brötchen oder Kuchen werden meist mit Milch oder Eiern hergestellt. Es gibt mittlerweile jedoch auch viele vegane Produkte in den Supermärkten oder Bäckereien zu kaufen.
Soßen und Dressings
Soßen oder Dressings können auch tierische Zutaten wie Sahne oder Eier enthalten. Es lohnt sich deshalb, vorher die Zutatenliste zu lesen oder im Restaurant nachzufragen.
Gelatine
Gelatine wird aus tierischen Knochen, Häuten oder Sehnen gewonnen und kommt oft in Süßigkeiten, Desserts oder auch Medikamenten vor. Es gibt mittlerweile jedoch auch Alternativen aus pflanzlichen Quellen, wie zum Beispiel Agar-Agar.
Produkte mit tierischem Fett
Produkte wie Chips, Pommes oder frittiertes Gemüse können oft in tierischem Fett, wie zum Beispiel Schweineschmalz, frittiert werden. Als vegane Alternative eignen sich Speiseöle wie Kokosöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
Produkte mit Bienenwachs
Bienenwachs wird von Honigbienen produziert und dient meist als Konsistenzgeber in Kosmetik- oder Pflegeprodukten. Auch einige Lebensmittel können Bienenwachs enthalten, zum Beispiel manche Kaugummis oder Fruchtgummis. Hier lohnt es sich, auf Alternativen auszuweichen.
Produkte mit Käsearoma
Käsearoma kann auch in veganen Produkten vorkommen – zum Beispiel in Chips oder Suppen. Es gibt jedoch mittlerweile viele vegane Käsealternativen auf pflanzlicher Basis.
Zusatzstoffe
In vielen Lebensmitteln können auch tierische Zusatzstoffe enthalten sein – zum Beispiel Gelatine, Knochenmehl oder L-Cystein. Es lohnt sich, vor dem Kauf die Zutatenliste genau zu lesen oder bei Unsicherheit beim Hersteller nachzufragen.
Vegetarische Produkte
Vegetarische Produkte enthalten oft Eier oder Milchprodukte und sind deshalb nicht automatisch vegan. Es lohnt sich, bei der Produktauswahl genau auf die Zutatenliste zu achten.
Kleidung und Schuhe
Nicht nur bei der Ernährung, sondern auch bei Kleidung und Schuhen gibt es Unterschiede zwischen veganen und nicht veganen Produkten. Leder, Seide oder Wolle stammen von Tieren und sind daher nicht vegan. Als Alternative bieten sich Materialien auf pflanzlicher Basis oder aus recyceltem Material.
Kosmetik
Auch bei Kosmetikprodukten gibt es oft tierische Inhaltsstoffe – zum Beispiel Bienenwachs oder Lanolin. Auch Tierversuche sind in der Kosmetikindustrie oft noch normal. Um sicherzugehen, dass ein Produkt vegan ist, empfiehlt es sich, auf entsprechende Siegel oder Zertifikate zu achten.
Medikamente
Auch Medikamente können Inhaltsstoffe tierischer Herkunft enthalten – zum Beispiel Gelatine in Kapseln oder Lactose als Füllstoff. Hier empfiehlt es sich, zusammen mit einem Arzt nach veganen Alternativen zu suchen.
Fazit
Wer sich für eine vegane Ernährungsweise entscheidet, sollte darauf achten, welche Produkte und Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs sind. Es gibt jedoch mittlerweile viele Alternativen auf pflanzlicher Basis oder aus recyceltem Material, sodass eine vegane Lebensweise immer einfacher wird.